Cara Tumis Bunga Pepaya Agar Tetap Segar Dan Enak
Cara Tumis Bunga Pepaya Agar Tetap Segar Dan Enak


Cara Tumis Bunga Pepaya Agar Tetap Segar Dan Enak.Tumis Bunga Pepaya menjadi salah satu menu favorit warga indonesia. Selain rasanya yang enak, tumis pepaya memberi rasa yang khas meskipun ada rasa pahit-pahitnya.

Bunga pepaya rasanya memang pahit, tapi jika kita pandai mengolahnya akan menjadi masakan yg enak dan ngagenin.

Berikut bahan-bahan untuk membuat Tumis Bunga Pepaya :

- 250 gram bunga pepaya (rebus setengah matang, tiriskan)
- 100 gram teri kering tawar
- 100 gram cabe hijau keriting 
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 saset saori saus Tiram
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam & kaldu bubuk (saya pakai royco) secukupnya
- air secukupnya

Tips merebus bunga pepaya agar warnanya tetap cerah & segar :


- Didihkan air, tambah gula & garam secukupnya
- masukkan bunga pepaya dalam air mendidih itu
- rebus selama 5 menit
- angkat tiriskan
- masukkan kedalam air dingin (jk ada sebaiknya pake air es)
- rendam sebentar
- tiriskan 
- bunga & daun pepaya siap diolah, warnanya tetap cerah & segar

Cara mengolah Bunga Pepaya :


- cabe & serai diiris serong
- bawang merah, bawang putih diiris 
- lengkuas dimemarkan 
- panaskan minyak, masukkan teri yg sudah dicuci bersih, goreng sampe teri separo matang
- masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam masak sampai layu & berbau wangi 
- masukkan bunga pepaya
- tambahkan air 
- masukkan saori saus tiram, garam & kaldu bubuk, aduk rata
- cek rasa
- masak sampai bunga pepaya empuk
- angkat & siap dihidangkan 


Selamat mencoba semoga bermanfaat